¿Estás buscando un curso de cocina en Quito?, ¿sabes cómo evaluar un curso de cocina o carrera de cocina conveniente a tus necesidades?.
¿Qué es lo más importante para ti cuando buscas un curso de gastronomía?, quizá sea algo como:
- Costo
- La malla curricular
- Reputación de la escuela
- Perfeccionar una técnica en concreto.
- El valor que puede aportarte como profesional una vez que terminas tus estudios.
- El profesorado
Sí, realmente es importante el condicionante de la plata, pero dentro de tus posibilidades debes analizar más cosas que no sólo te ayudarán a conseguir tu certificación profesional, si no que también te abrirá puertas en el mundo laboral.
La malla curricular es fundamental en tu formación.
Existen escuelas que te enseñan a cocinar platos como por ejemplo:
- Bolón de verde
- Encebollado
- Cuy asado
- Fritada
- Hornado
- Locro de papa
- Fanesca
- Churrasco ecuatoriano
- Encocado
- Arroz con menestra
- Guatita
- Llapingachos
- Mote pillo
- Ceviche de camarón
y muchos más platos de la rica gastronomía del Ecuador, en otro artículo hablaremos de la gran variedad de cada rincón de nuestro país.
Lo más importante para elegir un buen curso de cocina
Una buena escuela no te enseña a cocinar un plato para que lo realices en tu casa y sorprendas a tu mujer, marido o familiares.
Una buena escuela te enseñará a crear, presentar y lo que es más importante te enseñará a montar y promocionar tu futuro emprendimiento y desde una enseñanza sólida teórico-práctica a innovar, experimentar y a desarrollar tu creatividad, es decir, te ayudará a descubrir ese chef que no sabías que llevabas dentro.
Existen escuelas con muy buena reputación y otras que no la tienen tanto, ¿Puede influir esto a la hora de que una empresa me contrate al acabar de estudiar?.
La respuesta es que si!!
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¿crees que es lo mismo una escuela con convenios o alianzas estratégicas que aporten más valor académico a tu profesión que una escuela que no los tiene?.
Si realizaste tus pasantias en una gran empresa hotelera tu experiencia como chef o ayudante de cocina será mucho mayor, a la hora de una contratación posterior tendrán muy en cuenta donde estudiaste y donde realizaste tus pasantias seguro.
Por esa razón elige muy bien ese valor añadido en tus estudios gastronómicos.
Otros factores para elegir un curso de cocina en tu ciudad.
Otra de las cosas que deberías tener en cuenta:
- Nuevas tendencias aplicadas a la gastronomía
- Tecnología en la cocina
- Seguridad en las instalaciones
- Asignaturas novedosas que no encuentras facilmente en otras escuelas.
La era digital en un curso de cocina
La era digital nos permite llegar a más personas a un menor costo, todos sabemos que cuando una persona termina su curso de cocina o estudios de gastronomía antes o después emprenderá su propio negocio.
Esa es la razón por la que es fundamental que una escuela de gastronomía apueste por enseñar a sus alumnos a saber trabajar ciertas cosas como por ejemplo:
- Plan de marketing de una empresa gastronómica
- Estrategia web para un restaurante
- Plan de social media
- Estudio de mercado
- Herramientas digitales aplicadas al sector gastronómico
- Saber como posicionar una web para que sea encontrada en Google.
Este es un factor fundamental para que tus comensales acaben probando tus creaciones culinarias (en el caso de un negocio gastronómico o turístico).
Cursos avalados por la SETEC .
Aunque la certificación no avala tu experiencia si es importante en un país como el nuestro, de este modo si está avalado por la SETEC sería excelente opción para tu futuro.
Los profesores deben ser chefs o expertos en materias complementarias:
Es algo que las personas miran mucho y que aquí en CAS ECUADOR nos preocupa siempre, tener a los mejores, los más actualizados, los chef con mayor trayectoria, chefs que sepan transmitir sus experiencias a los alumnos y alumnas.
Una de las cosas especialmente importantes en los chef es que hayan viajado a otros paises.
Aprender técnicas nuevas, modernas y estar actualizados es principal si deseas transmitir a nuevos chefs conocimientos.
RECUERDA: Es bien importante esta última parte.
Los cursos de cocina en CAS Ecuador
Si has llegado hasta aquí es muy posible que estés muy interesado/a en estudiar esta bella profesión por lo que me gustaría comunicarte que todos y cada uno de los consejos que hemos contado hasta aquí nuestra escuela las cumple, te resumimos para que lo recuerdes:
- Costo adaptado a la realidad del Ecuador y fácil de pagar.
- Malla curricular adaptada a nuestros tiempos.
- Nuestra reputación habla por sí sóla.
- Profesionalismo de nuestros chefs
- El valor añadido que te puede acompañar en tu vida laboral al haber estudiado en una reputada escuela como CAS ECUADOR.
- Aprender de chefs con mucha trayectoria, nacionales e internacionales.
- No te enseñaremos sólo a cocinar un plato rico (para esto ya tenemos a youtube) te enseñaremos a crear platos, te enseñaremos a crear tu marca como profesional gastronómico y a desarrollar ese chef que no sabías que tenías dentro de ti.
- Pasantias en empresas de mayor nivel.
- Certificado avalado por la SETEC.
- Desde este semestre implementamos Marketing gastronómico en la malla impartido por conferencista español experto en el sector.
- Instalaciones seguras y comodas
- Suelos antideslizantes
- Nuestro propio restaurante para que aprendas en un espacio real.
Nos gustaría mucho que eligieses nuestra escuela, sería un placer compartir contigo nuestra experiencia, los conocimientos de los profesores, técnicas y muchas cosas innovadoras que estamos preparando para los nuevos alumnos.
Más de 3.000 chefs se formaron en CAS ECUADOR, de lo cuál estamos muy orgullosos.
Este artículo no está creado para convencerte y que vengas a apuntarte, solamente está creado para que tengas una guía de que conceptos, detalles y valores son fundamentales para que tengas una excelente formación.
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Desearte mucha suerte y ya sabes que aquí tienes tu casa y estamos a tu servicio, puedes contactarnos de las siguientes formas:
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